Pasta的夢想起飛

【Bianco】
ADD：台北市大安區仁愛路4段112巷19號(近仁愛圓環)
TEL：02-23653255

端午節的這天，來吃點不一樣的吧！

今天來到了仁愛圓環附近，一間純白的小屋，裡頭有義大利料理也有販售著一些食材

可愛的白色小狗屋

內部裝潢的部份也都是純白的，座位間寬敞沒有壓迫感

今天就來悠閒的品嘗餐點吧！

我們點了加價成套餐，加2項NT170，選擇的濃湯及飲料

今日濃湯選了巧達湯

湯的口感混合著馬鈴薯綿細且柔順，還有洋蔥的甜與培根香氣，很好喝

一起送上的是香草麵包佐紅酒醋橄欖油，麵包吃起來的口感挺像Focaccia的，再多個黑橄欖就更香了

紅酒醋香氣很夠，橄欖油與麵包一起沾不曉得為什麼在口中會散發一種自然的甜味

這是KOKO點的前菜(?!) 黑松露炒蛋配私房麵包 NT180

黑松露炒蛋的部份不用多提了，黑松露的香氣好濃郁，融合炒蛋的滑順，讓我們一口接一口，停不下來！

私房麵包的口感比較紮實，但是很有層次，上緣是酥皮的感覺，有焦糖的香，再吃下來是Q彈的麵包，可以與炒蛋及芝麻葉一起

又是另一類的感覺了。

接來來就要進入正餐了

我點的【魚子醬鮭魚扭扭麵】NT490

好的，我承認是因為他的名字好可愛所以點他的！ 但是，擬坎坎那像黑珍珠的魚子醬閃閃發光的樣子，

還有扭扭麵上面滿滿的起司，是不是真的會讓人很心動呢！

我們攪拌均勻之後，讓起司、魚子醬及鮭魚交織在一起，

麵條好吃極了，有彈牙的口感，醬汁充滿著深海的神秘味道！ 然後配上一口蘆筍，一點都不會覺得膩唷!

KOKO點的【火山鮮蝦香辣蘑菇義大利扁麵】NT360

瞧瞧這鮮蝦有多大隻，而且非常新鮮唷

蘑菇的部份是乾煎的，原本以為不就是這樣嘛...但是一咬下去，裡頭富含著水份，很讓我驚豔呢!

麵條的部份是扁麵，但也是煮的恰到好處，有彈牙的口感充份的沾裹上醬汁

這醬是微辣的，口味稍稍偏重，我想是要我們開個紅/白酒來配著喝吧(笑)

最後是檸檬紅茶，新鮮檸檬與萊姆，為這場精彩的料理畫下了完美的句點！

小結語:

整體的味道及用餐氣氛很棒，餐點的部份份量其實很多，像今日因為加點了炒蛋與麵包，所以是捧著滿足的肚子走出店的！