<<材料>>
Pasta、洋蔥丁、燻鮭魚(costco有賣)、鹽、義大利香料、無鹽奶油、牛奶
Step1:深鍋子煮鍋水，大火，水滾的時候加入大匙的鹽，一方面是讓水的溫度維持在高點，另一方面是要讓麵體本身有些鹹的味道。
(重點提示:材料烹煮的時間要抓準，一定要比麵條先準備好，麵不等人!)
Step2:將洋蔥丁及無鹽奶油塊，小火煮到洋蔥香味跑出，同時洋蔥也會變軟；因為應該是要放鮮奶油的，但臨時沒有鮮奶油，就用牛奶代替囉。
Step3: 煮的差不多時放入燻鮭魚，先嚐味道再視狀況放鹽。
我有一個pasta的夢
要找到心目中的房子，先看100間再決定；要增見聞長智慧，一年要閱讀100本書，100真的是很有趣的數字，所以我們約好要品味100間義大利麵，源自對Pasta的熱愛，這是我的夢想、我們的夢想～
台北市美味義大利餐館 (34)