種了幾個月的巴西里跟奧勒岡長得相當茂密

閒閒在家剛好翻到Shrimps with Herbs這道菜的食譜,想說材料都有,來試試看~

食材:

1.巴西里、奧勒岡、大蒜、迷迭香適量。

2.鮮蝦、白酒、鹽、胡椒。

 

作法:

1.先將大蒜剝皮切片。

2.用橄欖油慢火炒香蒜片,蒜片變金黃色後取出蒜片。

3.鮮蝦去殼,加入鍋中拌炒,約5分鐘。

4.加入鹽、胡椒調味。

5.加入剁碎的香料及白酒適量,翻炒至白酒蒸發入味。

6.盛盤,撒上少許巴西里裝飾。

 

感想:

其實是很簡單的料理,只是加了香料,吃起來的感覺完全不同,奧勒岡跟迷迭香的味道很強,把蒜味都蓋過去了

請papa試試,結果他說他最愛的是炒的金黃香酥的蒜片,蒜片最後我也撒在蝦仁上,沒想到效果還OK。

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Pasta的夢想起飛

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