Pasta的夢想起飛

【叉子】
地址:台北縣永和市信義路126號
電話:02-2925-4506
營業時間:
Lunch 11:30~14:00Dinner 17:30~21:20 (週日公休)

Merry X'mas

台北下了一整天的雨，溫度也比起昨天下降了好多，有冬天的感覺，也有X'mas的感覺

今天也是要品嚐Pasta的一天，晚餐來去吃永和非常有名氣的【叉子義大利麵】

一進店裡，牆壁上的色彩吸引了我，這是義式Velatura油漆法。所謂的Velatura油漆法在義大利非常流行，

其實就是在選好油漆顏色之後，在牆上以天馬行空的方式東一撇西一撇的畫出隨性卻又獨特的美感。

也就是下方藍色海洋天空調的X'mas風。

今日推薦料理:青醬海鮮麵

今天KOKO點的是青醬海鮮麵，我點的是蕃茄鮮菇雞麵，同場加映"玉米濃湯"及"今日酥皮"

【湯類】

玉米濃湯
湯很濃，和著湯上的麵包塊一起吃，微酥微軟的口感，再加上顆利鮮甜的玉米粒咬在嘴裡，好喝

今日酥皮濃湯
青花菜海鮮濃湯+酥皮。湯體非常濃稠，感覺已經接近馬鈴薯泥的感覺了，中間有吃到綠花椰菜，非常軟爛，
入口即化，以及花枝、蝦子、蛤蜊肉，每口都是滿滿的料唷。

再來是Pasta上場。

【青醬海鮮麵】

湯汁部份，類似濃湯的濃稠度，是青白醬調和的口感，湯裡喝的出蛤蜊的汁的鮮美。

麵的部份屬於QQ的口感，偏軟。

用料的部份就不必多說了，看到圖就可以知道海鮮料真的給的不手軟，有蝦子4隻，蛤蜊10顆，
還有厚實的魚片及花枝，以及扇貝，新鮮度也是很夠的。

整體搭配起來真的是物超所值的啦！

【蕃茄鮮菇雞肉麵】

醬汁部份：蕃茄醬汁偏酸，很多新鮮蕃茄丁，及洋蔥絲。

麵體部份屬於QQ偏軟口感。

料的部份：鮮菇給的很多，雞肉部份比較有彈性不是很軟嫩的口感，且應該有先醃過醬料，帶一點蒜味。

整體吃起來因為我覺得太酸了，所以有加了蠻多起司粉，但仍無法中和一些太酸的口感

可能下次會試試青醬系列的吧，紅醬掰掰