我有一個pasta的夢
要找到心目中的房子,先看100間再決定;要增見聞長智慧,一年要閱讀100本書,100真的是很有趣的數字,所以我們約好要品味100間義大利麵,源自對Pasta的熱愛,這是我的夢想、我們的夢想~

種了幾個月的巴西里跟奧勒岡長得相當茂密

閒閒在家剛好翻到Shrimps with Herbs這道菜的食譜,想說材料都有,來試試看~

食材:

1.巴西里、奧勒岡、大蒜、迷迭香適量。

2.鮮蝦、白酒、鹽、胡椒。

 

作法:

1.先將大蒜剝皮切片。

2.用橄欖油慢火炒香蒜片,蒜片變金黃色後取出蒜片。

3.鮮蝦去殼,加入鍋中拌炒,約5分鐘。

4.加入鹽、胡椒調味。

5.加入剁碎的香料及白酒適量,翻炒至白酒蒸發入味。

6.盛盤,撒上少許巴西里裝飾。

 

感想:

其實是很簡單的料理,只是加了香料,吃起來的感覺完全不同,奧勒岡跟迷迭香的味道很強,把蒜味都蓋過去了

請papa試試,結果他說他最愛的是炒的金黃香酥的蒜片,蒜片最後我也撒在蝦仁上,沒想到效果還OK。

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Pasta的夢想起飛

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留言列表 (4)

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  • 瑰娜
  • 我喜歡蒜頭還有蝦子。兩種食材的結合看起來好可口喔!!! :)
  • 這兩種組合真的很美味呢!
    我好愛蒜酥阿!!!

    papakoko 於 2012/06/15 11:07 回覆

  • ywyummy
  • 我也愛吃蝦蝦 .................
  • 蝦子超Q的! 搭香料味真的很合

    papakoko 於 2012/06/15 11:06 回覆

  • 潘.朵拉
  • 我愛蝦~ 不管用什麼調味,我都喜歡~ ^^
  • 蝦的料理真的很多變化呢 吃原味的也很甜喔

    papakoko 於 2012/06/22 12:19 回覆

  • Dionisia
  • 用自己種的新鮮香草來料理蝦,吃起來一定特別美味啊!^^
  • 只要食材新鮮 每樣東西都很好吃呢!!

    papakoko 於 2012/06/26 23:20 回覆

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